Förberedelser

I år firar vi nyår här hemma i sällskap av vännerna Magnus och Sanna och deras son Calle. Skönt att slippa ge sig iväg ut tycker hemmafisen, men det betyder ju också att man måste tänka till lite kring mat och dryck.

Idag införskaffades därför ett rejält stycke oxfilé, två flaskor Deadly Zins och en magnum Pommac. Bubbel till tolvslaget för oss som är över 20 och inte ska köra blir en flaska Rotary, ett helt okej budgetalternativ som jag verkligen gillar. Kan också rekommendera den som mousserande rosé, perfekt för sommardrinkar!

Till oxfilén har vi enats om potatisgratäng, även om jag gärna skulle välja hasselbackspotatis istället. Sen blir det nog en rödvinssås och såklart en sallad. Förrätten ska Sven göra, något med rökt lax, räkor och Skagenröra, och till efterrätt funderar jag på pannacotta - lätt att fixa i förväg och alltid gott!

Ja ni märker, inget banbrytande utan gott och enkelt!