3-1

Ja, jag är en svag människa. Men igår fyllde Hanna 6 år, och vi hade redan från början bestämt att det var okej att fika då. Så det gjorde vi. Idag däremot har jag nollat, så aktuell ställning

jag vs. sockret: 3-1

Och det var det värt - bjöd på denna supersmarriga kolatårta, kan varmt rekommenderas!

Dan före nyårsafton

och vi slappar vidare.... frukost halv elva, sen en film i soffan. Underbart.

Jag har klippt Sven och sen ska vi fixa vinterdäck på stora bilen och handla lite till i morgon. Oxfilén köptes igår, men vi måste ha bubbel!!! Och lite annat.

Killarna har fått order om att städa sitt rum, men det går sådär, tror till och med att det kan vara så att nån av dem fortfarande sover. Är man tonåring så är man... i eftermiddag / kväll kör vi ut dem till deras mamma och nu har deras mamma hämtat dem, och där de ska vara resten av lovet.

Nu ska jag googla fram ett bra recept på rödvinssås.

Gahkku

Idag har vi bakat gahkku - samiskt mjukt tunnbröd, som gräddas på spisen i torr stekpanna.

Recept hittar ni här, rekommenderas! Och hörni, gör inte som vi - gör en enkel sats, det räcker.... :)

Vegolasagne

Minnesgoda läsare kanske kommer ihåg att jag efterlyste ett bra recept på vegolasagne? Masse levererade ett bra basrecept, men nu har jag fått hjälp av självaste Katerina Janoush! Hon skrev i ett blogginlägg att hon skulle göra vegolasagne, och jag frågade i kommentarsfältet om hon kunde tänka sig att dela med sig. Här kan ni läsa hennes svar.
Rapport kommer när jag har provat!

efterlysning

Den senaste tiden har jag varit sjukt sugen på att göra en vegetarisk lasagne, men hittar inget bra recept. Nån som kan hjälpa mig? Hoho, Görel, Masse? Någon??

Läste en bra bok hos min svägerska Eva i helgen. Den var skriven av Fredrik "mr. GI" Paulún och innehöll typ tio punkter till ett hälsosammare och friskare liv. Han skrev bl a om mat, motion, bra och dåligt fett, antioxidanter, blodsocker och en massa annat på ett enkelt och lättfattligt sätt. För att förenkla så kan man säga att han gav mig tre riktlinjer:

1. ät fisk minst tre gånger i veckan
2. ät rött kött högst tre gånger i veckan
3. ät mycket grönsaker och frukt

Så lätt, och inget nytt, men väl värt att fundera på. Fiskdelen uppnår jag hyfsat okej, minst två gånger i veckan brukar det bli, förra veckan tre. Rött kött blir det inte ofta, men desto oftare halvfabrikat och processat kött som korv, mamma Scan och sånt. Där får det bli skärpning. Vad gäller frukten och grönsakerna så äter jag det varje dag men där finns gott om utrymme för förändringar. Jag skulle vilja bli bättre på att laga vegetariska rätter, därav nödropen ovan. Alla typer att tips, recept, lankar etc emottages med tacksamhet!

Mer recept

Kreolsk gryta

Fläskfilé, lagom mycket
Starka korvar, typ chorizo, lagom många
Röd paprika, strimlad
Smörgåsgurka, hackad, lagom mycket
Syltlök, hackad, lagom mycket
Matlagningsgrädde, lagom mycket

Skiva korven och bryn den i en gryta. Ta upp dem och bryn fläskfilén (i centimetertjocka skivor) i fettet efter korven. Salta och peppra. Lägg i korven igen, tillsammans med paprikan. Strö över några matskedar mjöl och rör om. Häll på grädden, låt koka upp. Rör om så att mjölet löser sig och reder sig i grädden. (Man kan tillsätta lite vatten och en slurk buljong också om man vill ha mer vätska). Tillsätt smörgåsgurka och syltlök efter behag. I orginalreceptet även svarta oliver men det väljer jag att bortse ifrån.
Låt allt koka nån kvart eller så.
Servera med ris.

Mycket gott!

mums

Min dotter och jag pysslar i köket. Det ska bli chokladmaränger (hittade en bit blockchoklad från i julas i kylen....). Recept finns här. Mums!
(Med viss reservation - det är inte alltid jag lyckas med maränger om man säger så)

Det är verkligen underbart att hon är så stor nu att man kan göra sånt här. Även om hon mest är intresserad av att slicka visparna. Men hon var väldigt entusiastisk när vi skulle dela äggen :)

playdoh

idag gjorde jag playdoh till Hanna. Rosa. Både hon och hennes bröder satt lääänge och degade vid köksbordet - så kul och så lätt!

Här är receptet:

• 4 dl vetemjöl
• 2 dl salt
• 2 msk citronsyra
• 2 msk olja
• 4-5 dl kokande vatten
• karamellfärg (blandas med fördel i vattnet)

Blanda ihop och låt svalna. Håller i flera veckor i kylskåpet!